花オクラ 〜2



彩りとしてレタス、胡瓜、ベーコン等と一緒にサラダの上にのせて食べてみました。
味は淡白で、それほど美味しいとも思えませんが、サラダの彩りとしては最高ですね。
上の写真は2枚共に、左側が島オクラ(開花後3日目)、右側が花オクラ(開花後4日目)です。
花オクラも食べることは出来ますが、果皮が薄く3日目を過ぎると硬くなってきますので
食用としては、矢張り適していないと思います。

種取りが出来るまでに生長した花オクラです。
果長は6cmほどで、普通のオクラに比べズングリムックリしています。

’05.07.10撮影

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