蕗（ふき）

'０５．０２．１８　撮影

'０５．０３．２６　撮影

蕗の薹（ふきのとう）

蕗の薹は、左の写真のように葉が開き始めてしまうと苦味が強くて食べられないそうです。
右の写真は茎が２５ｃｍほどに伸びた頃に小さな花が咲き始めました。